Un peu d'entomologie...

Le moro sphinx ou sphinx colibri (Macroglossum stellatarum) est une espèce lépidoptère hétéroptère/hétérocère, de la famille des Sphingidae. c'est sa capacité de vol stationnaire qui lui vaut le nom de sphinx colibris. C'est une des rares espèces diurnes.

De plus en plus commun dans nos jardins, ce papilon, bien plus beau et captivant en vol qu'au repos, possède une longue trompe pour aspirer le nectare des fleurs tubiformes.

Il s'agit d'un insecte migrateur qui vient du nord de l'Afrique et passe l'été au sud de l'Europe .

Le muguet

Chaque année

Toxicité
Le muguet est toni-cardiaque et diurétique. Précisément, il ralentit le rythme cardiaque, renforce l'énergie de contraction systolique et augmente l'excitabilité de la cellule musculaire cardiaque. Il provoque également un augmentation de pression artérielle. Enfin il a une action diurétique par irritation de l'épithélium rénal (ressources médicinales de la flore française - vigot frères).

L'intoxication est possible quand les quantités absorbées sont trop importantes ou bien qu'il s'agit d'enfants. Toutes les parties de la plante sont toxiques. L'eau dans laquelle a séjourné le muguet est aussi toxique. La toxicité du muguet est le fait de trois substances: la convallarine, la convallamarine et la convallatoxine. La convallatoxine a une activité située entre la digitaline (extrait de la digitale) et l'ouabaïne (extrait du strophanthus).

En été, les baies rouges sont souvent absorbées par les petits enfants.



Les effets principaux observés après l'ingestion de plusieurs feuilles sont vomissements et diarrhées, ainsi qu'un pouls ralenti ou irrégulier.

La pomme de terre violette.

VITELOTTE (ou VIOLETTE DE FRANCEPLANT):

La curiosité des curiosités avec sa CHAIR NOIRE et sa PEAU NOIRE/VIOLACEE.
Très vieille variété, régénérée par l’INRA et le Comité CENTRE SUD. En production, ne pas s’inquiéter, c’est une tardive qui produit une multitude de tubercules.
Dans l’assiette, c‘est plus qu’une décoration originale.a plus grande curiosité de l’espèce de pommes de terre, qui a bien failli disparaître de notre patrimoine national. Cette variété, proche des variétés anciennes d’AMERIQUE LATINE, a été menacée pour des raisons sanitaires et par l’absence d’une production de plants certifiés.
Aujourd’hui régénérée, la Violette de France Plants a une peau noire et une forme cylindrique assez bosselée. Sa chair violacée est plutôt farineuse.
Elle conserve sa couleur de chair, même après sa cuisson, et l’eau devient verte. Très utilisée en cuisine pour la décoration, elle étonne toujours par cette couleur très particulière.
POLYVALENTE, elle s’adapte aussi bien en salade, en ragoût, à la poêle, et même en purée.
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La toxicité des pomme de terre: comme pour les Solanacées, par exemple les tomates, la pomme de terre contient différentes toxines, surtout dans les parties vertes, ainsi que dans les fleurs et les bourgeons.il n'est pas d'usage de consommer les tiges et les feuilles (qui ont pu servir dans des périodes difficiles comme substitut du tabac) mais il faut s'abstenir de consommer les tubercules lorsque ceux-ci présentent des parties vertes, car on risque alors de s'intoxiquer. C'est pour cette raison que les pommes de terre doivent toujours être conservées à l'obscurité. En outre, le fruit est très toxique, cas de la plupart des espèces du genre Solanum, comme la morelle noire ou la douce-amère.
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Toxicité: La principale de ces toxines est un alcaloïde, la solanine, qui est présente aussi dans le tubercule à des doses faibles (moins de 10 mg pour 100 g) et concentrée surtout dans la peau, d'où l'intérêt de l'épluchage. Lorsque la concentration est plus élevée, c'est le cas chez certaines variétés, cela donne un goût amer au tubercule. La solanine n'est pas éliminée habituellement par la cuisson car elle n'est détruite par la chaleur qu'au-delà de 243 °C. L'ingestion de solanine provoque rarement la mort mais peut causer des hémorragies, notamment à la rétine.

Le Sureau

Ne pas confondre Sureau Yèble et Sureau noir, car le sureau Yèlbe est toxique.

•Sambucus Ebulus L. ou Sureau Yèble ( petit sureau).

Plantes herbacée ayant des stipules larges et vertes.





•Sambucus nigra L. ou Sureau noir.

Arbre ou arbrisseau ayant des stipules petits, ou non développés.




Les fruits sont des baies noires acidulées regroupées en ombelle, les fleurs sont de couleur blanches à jaunâtres.
Parties utilisables: écorce(sudorifique,diurétique), fleurs(purgatives,dépuratives), baies(antiphlogistiques,antirhumatismales,Antinévralgiques).

Le Pyrèthre

Le Pyrèthre

Chrysanthemum parthenium,
Tanacetum parthenium


Le pyrèthre est un insecticide naturel produit par les fleurs de chrysanthèmes Chrysanthemum Cinerariaefolium (famille des composées).
Une fois cueillies, les fleurs de chrysanthèmes sont séchées puis broyées afin d’en extraire les pyréthrines. Après cette première extraction, les pyréthrines sont raffinées pour enlever les résines, les cires et les allergènes.

DL50 orale (rat) = 200 mg/kg
DL50 orale (souris) = 370 mg/kg

Médicament contenant du pyrèthre: SPRAY PAX est utilisé en application locale pour lutter contre les poux. , il se presente sous forme d'une solution pour pulvérisation cutanée et contient 3,63g de pyrèthre pour 100g de produit.

Lors de la manipulation de produits insecticides, porter un appareil de protection des yeux et, en cas de ventilation insuffisante, un appareil respiratoire approprié. Ne pas manger et ne pas boire pendant l'utilisation. En cas de contacte, rincer les yeux avec de l'eau. Laver la peau au savon et à l'eau. En cas d'ingestion faire boire beaucoup d'eau. Faire vomir la personne si possible. En cas d'inhalation des vapeurs ou des poussières, amener la personne dans un endroit aéré. Si elle ne respire pas, lui donner la respiration artificielle. Appeler un médecin dans tous les cas.

Toxicite et Ecotoxicité des substances actives de quelques produits pesticides souvent utilisés pour le contôle d'hôtes indésirables à la maison:
http://www.ful.ac.be/hotes/sandrine/dossier/publication/DIVERS/pesticides_2.htm

La dose journalière admissible (DJA) est la dose que l'on considère être sans effet toxique, pour un adulte de 60 kg, durant toute sa vie.

Famille des pyréthrinoïdes:
•CYFLUTHRINE →DJA: 0,02 mg/kg/j (FAO/OMS)
•CYPERMETHRINE → DJA: 0,05mg/kg/j
•DICHLORVOS → DJA: 0,004 mg/kg/j
•PERMETHRINE, utilisation non-agricole: 6232 kg en 1996→ DJA: 0,05 mg/kg/j

Le Géranium

Le Géranium

•Geranium robertianum L.
dit Bec de grue - Herbe à Robert

•Pelargonium roseum L.


Le géranium est souvent confondu avec le genre ornemental Pelargonium improprement appelé Geranium. Tous deux de la même famille (Géraniacées).

Le Geranium robertianum L. est utilisée à des fins médicinales et le Pelargonium roseum, appellé encore Geranium rosat, est une plante à parfum utilisé dans les cosmétiques.

Les parties utilisées du Geranium robertianum L. sont la tige et les feuilles.
Le géranium contient de nombreuses substances comme de l'huile essentielle, des tanins, une substance amère (la géraniine).
Le géranium à des propriétés astringentes, hémostatiques, antiseptiques et hypoglycéminantes. Il est indiqué en cas de dysentrie, de gastro-entérites, de diarrhées, d'hémoragies utérines, d'oxyurose, d'ascaridiose et de diabète (Laffitte, 1999).

Infusion de 10g/L de géranium Robert, pendant 10 min, à raison de 250 à 500 mL par jour.

Le Pelargonium roseum contient des alcools monoterpéniques (citronnellol, géraniol, nérol), des esters terpéniques, aldéhydes (géranial)... Les parties utilisées sont les feuilles.

Références bibliographiques:
Laffitte B., 1999.-Le Mésségué encyclopédie familiale des plantes médicinales. Neuilly-sur-siene. Editions Michel Lafon, 427p.
Brouwer R., 1983.-Distribution of dry matter in the plant. Netherlabd. Journal. Agriculture.Science, 31, 335-348.

L'agriculture biologique

L'agriculture biologique
une alternative durable à l’usage des pesticides

"L'agriculture biologique souffre encore des clichés qui s'attachent à son image. La base de l'agriculture biologique c'est l'approfondissement de la science agronomique du 19ème et du début du 20ème siècle et le refus de l'emploi de produits chimiques. La thèse fondamentale de l'agriculture biologique est la suivante: tout système vivant (corps humain, écosystème, agrosystème, système planétaire) peut, bien géré, être stimulé pour produire plus, sans que ce surcroît de production ne détruise l'écosystème. Cette stimulation se fait en optimisant l'équilibre entre les différentes fonctions du système."
http://www.univers-nature.com/dossiers/pesticides/biologique.html


L’alternative de la lutte biologique:
http://www.cite-sciences.fr/francais/ala_cite/science_actualites/sitesactu/magazine/article.php?id_mag=3&lang=fr&id_article=1203

Liste de quelques prédateurs naturels contre les insectes nuisibles à les plantes :

  •Aphidend contre les Pucerons

  •Spidex contre les Acariens ravageurs

  •Larvanem contre les Otiorrhynques

  •Thripex contre les Thrips

  •Entonem contre les Mouches des terreaux

  •En-strip contre les Mouches Blanches

  •Cryptobug contre les Cochenilles


"Les principales stratégies de la lutte biologique:

http://www.inra.fr/spe/dossiers/fiches_th/lutte_bio/accueil.html

La lutte biologique consiste à installer dans un environnement donné des organismes susceptibles de briser la croissance démographique de bioagresseurs en les consommant ou en empêchant leur reproduction:
-la lutte biologique par acclimatation, ou lutte biologique classique, qui est l'intégration dans l'environnement et la multiplication autonome d'auxiliaires originaires d'autres milieux,
-les lâchers massifs et/ou répétitifs d'organismes produits en masse, dont le mode d'utilisation s'approche davantage de celui d'un pesticide.

Pour que la lutte biologique classique fonctionne, il faut que l'environnement écologique de l'espèce auxiliaire lâchée soit proche de celui de son aire d'origine. L'auxiliaire doit en effet pouvoir se maintenir dans le temps, notamment en hiver, et dans l'espace. La lutte biologique par lâchers massifs mise au contraire sur un effet à court terme des auxiliaires utilisés. Elle est néanmoins assortie des mêmes types de coûts d'utilisation que la lutte chimique."



Les bio-insecticides, sont des insecticides préparés à partir d'organismes vivants ou des substances qu'ils produisent. Ils sont fondés sur le principe de la lutte biologique : limiter la pullulation ou la nocivité des ennemis des cultures en introduisant dans le milieu où ils vivent un de leurs ennemis. La lutte biologique se développe peu à peu avec l'apparition de préparations à base de virus, de bactéries, de champignons ou encore d'insectes. Par exemple, Bacillus thuringiensis (bactérie naturelle de la flore du sol) est le bio-insecticide le plus utilisé au monde, chaques variétés de bactéries n'étant toxique que pour un nombre très limité d'espèces d'insecte.

http://www.inra.fr/dpenv/scienceauquotidien/ficheshtml/04CC.htm


Les bioherbicides:

Dans les bioherbicides, il est utilisé des champignon pathogène virulent ex: Colletotrichum gloeosporioides f.sp. malvae, ou CGM) qui cause la maladie de l'anthracnose (lésions des tiges et des feuilles) chez la mauve à feuilles rondes (Malva pusilla Sm.), une importante mauvaise herbe annuelle. Il s'agit donc d'un mycoherbicide.

http://res2.agr.ca/lethbridge/weedbio/agents/acolglom_f.htm


D'autres biopesticides, comme des virus d'insecte, ont été homologués pour la spongieuse (Lymantria dispar), la chenille à houppes du sapin Douglas (Orgyia pseudotsugata) et le diprion de Leconte (Neodiprion lecontei). MycoLogics commercialise un bioherbicide fongique pour lutter contre la végétation indésirable, et le marché annuel nord-américain est estimé à 48 millions de dollars.

Plusieurs marques proposent des produits de traitement reconnus en Agriculture Biologique : Profertyl, Nutrisol, Biogétal... certifiés en Bio par ECOCERT.

ECOCERT est une organisme de contrôle et de certfication agréée par les pouvoirs publics, intervient chaque jour, sur le terrain, afin de garantir le respect des normes spécifiques à l'agriculture biologique.